Le travail d’Emmanuel Poirmeur se partage entre 3 communes proches de la frontière espagnole (St Jean de Luz, Urrugne et Ciboure) qui partagent toutes le même engouement local pour l’innovation, la valorisation du terroir et du territoire.​ Et cette terre vierge de vignes allait adopter naturellement ses créations nées au Pays Basque.​

Au programme...
 

10h15 : rendez-vous au chai situé sur la baie de Socoa pour une présentation du vignoble de vin blanc Egiategia planté sur les hauteurs de la corniche basque entre Saint Jean de Luz et Hendaye. Explication des choix techniques de plantation, de l’histoire du domaine, et de la vinification sous-marine, puis dégustation de la cuvée « Erlaitza ». Durée 1h30.
 
12h30 : déjeuner dans un restaurant situé sur le port de plaisance d’Hendaye
 
Assiette de Serrano grande réserve  OU  Salade du Sud Ouest (salade, tomates, magret fumé, lardons gésiers, croûton)  OU  Tartare de saumon en duo (frais et fumé) au basilic et citron vert
 
Axoa de veau au piment d'Espelette pomme vapeur OU Pavé de merlu Salsa Verde
OU  Chipirons Grillés à la plancha au pimonton de la Vera riz aux légumes
 
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires OU Gâteau Basque à la crème
OU Profiteroles au chocolat  OU Carpaccio d'ananas coulis de fruits rouges sorbet cassis
 
25 cl de vin et café
 
14h30 : promenade en mer depuis le port de plaisance d’Hendaye, en longeant la Bidasoa, frontière naturelle entre la France et l’Espagne, et en profitant des commentaires tout au long de la navigation pour découvrir les paysages ùagiques de la chaîne des Pyrénées, le phare du Cap Figuier, la baie de Loya…
Durée : 1h30.
 
16h15 : retour à quai et fin des prestations

 

45 € par personne*


L'offre comprend :

  • La visite du vignoble, du chai et la dégustation
  • Le déjeuner
  • La promenade en mer (aller-retour)

L'offre ne comprend pas :

  • Les boissons en dehors du café et du vin prévus dans le menu et de la dégustation
  • Les dépenses personnelles
  • Le transport en bus
  • L’accompagnement d’un site à l’autre par le personnel d’Hendaye Tourisme

Un nombre inférieur de participants est susceptible de faire varier le tarif.
Gratuité accordée au chauffeur.

*(tarifs au 01/01/18 - non contractuels, base 30, 40, 50 personnes)

 

Envie de réserver ? d'en savoir davantage ? d'imaginer un séjour sur mesure ?
Cliquez ici pour remplir le formulaire de demande de devis
pour un séjour à la carte

 

Service commercial

Ouvert du lundi au vendredi : 9h00-12h00 ; 14h00-18h00
Tél.: 05 59 20 00 34 - Fax : 05 59 20 79 17

Hendaye Tourisme

Organisme local autorisé à commercialiser par arrêté préfectoral
IM 064 1000 14 - APE : 7990 Z


Dans la même rubrique

© 2018 HENDAYE TOURISME & COMMERCE. Tous droits réservés. Mentions légales - Crédits - CGV - Plan du site - Accessibilité